【我来科普】中秋传统习俗和我最爱的五仁月饼

又是一年一度的中秋了！

中秋的传统习俗大概就是

祭月

在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。祭月作为中秋节重要的祭礼之一，从古代延续至今，逐渐演化为民间的赏月、颂月活动，同时也成为现代人渴望团聚、寄托对生活美好愿望的主要形态。

赏月

风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。据说此夜月球距地球最近，月亮最大最圆最亮，所以从古至今都有饮宴赏月的习俗;回娘家的媳妇是日必返夫家，以寓圆满、吉庆之意。文字记载民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习俗。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

赏桂

每逢中秋之夜，人们仰望月中丹桂，闻着阵阵桂花香，再饮上一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为佳节的一种美的享受。

吃月饼

月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。

月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。

说到吃月饼这个话题

从小到大吃的月饼最好吃的就是五仁

我对五仁月饼的爱是忠贞不渝的！

从小到大都是吃的五仁，至于其他莲蓉蛋黄，豆沙，水果，冰皮之类的，倒没有说他们不好吃，但是最好的还是五仁月饼！最香的也是五仁月饼！

五仁月饼中的五仁指的是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁。

五仁月饼的做法大同小异，大致可归类为:

基本材料?通常包括低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油（如玉米油）、各种坚果（如核桃仁、杏仁、花生、黑白芝麻等）、果干（如葡萄干、芒果干等）、蜂蜜、糕粉（炒熟的糯米粉）、白糖等。

制作步骤大致包括：

将转化糖浆、枧水和植物油混合搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉，和成面团，静置一段时间。

准备五仁馅料，将坚果和果干炒熟后捣碎或保持完整，根据个人口味调整。

将馅料和面团分别分成小块，用面团包裹馅料，然后放入模具中压制成型。

最后，将成型的月饼放入预热好的烤箱中烘烤，直到表面金黄。

细节差异

不同的配方可能会使用不同比例的坚果和果干，以及不同的调味料（如蜂蜜、食用油等）。

最后，祝大家中秋节快乐，和和美美！